Påskekrem med kirsebær - en lækker opskrift på ferien

Lad os møde den store ferie med Kristi lyse opstandelse med interessante og velsmagende godbidder. Ostekage på påskedag er en tradition, et af symbolerne for den kristne tro og den største ferie for ortodokse mennesker. Prøv opskriften på vaniljesaus med bær - i vores version bliver det kirsebær.

Nødvendige ingredienser:

  • et pund hytteost (5-9%);
  • to tredjedele af en stak. creme fraiche (20%);
  • 1 stak melis;
  • 95 gr smør. værelse t;
  • 4 friske æggeblommer
  • en tredjedel af en pose (4 g) vaniljesukker;
  • 0, 5 stak. frosne kirsebær b / grove.

Madlavning påske vaniljesaus - opskrift

1. Hæld de frosne kirsebær fra emballagen i en gryde. Tilsæt ca. 100 gram almindeligt sukker og lad det være i 1 time. Derefter overfører vi det til brænderen og opvarmes til kog over svag varme. Afkøl og dekanter saften helt.

2. Overfør ostemassen til en sigte og tør den af. Omrør vaniljesukker og resten af ​​sukkeret. Lad stå i et kvarter og derefter i henhold til opskriften begynder du at slå langsomt med en mixer eller kraftigt med en piskeris.

3. Piskning, tilsæt alle æggeblommer en efter en, derefter creme fraiche og hakket i stykker smør... Vi fortsætter med at arbejde gennem massen med en mixer, indtil den bliver homogen og frodig.

4. Læg den derefter i en ren gryde med en ske og opvarm den over svag varme, indtil de første svage bobler vises. Under opvarmning omrøres vi kontinuerligt sammensætningen.

5. Derefter overføres panden med massen i henhold til opskriften hurtigt til en skål is eller bare meget koldt vand. Efter hurtig afkøling skal du sætte det i køleskabet i et par timer.

6. Del derefter massen i to, tilsæt kirsebærsaft til en del og bland forsigtigt med en spatel.

7. Derefter skal du ifølge opskriften tage en pasochny eller en hvilken som helst rektangulær form. Dæk med let fugtig gaze (3-4 lag). Vi spredte en tredjedel af den hvide vanillecreme, et lag kirsebær ovenpå, igen en del lys og igen en del farvet med juice.

8. Når alle lag er stampet ned, skal du lukke påsken med enderne af gazen og lade den være under pres i en dag i kulde. Sørg for at erstatte en beholder under formen (pasochny), hvor serumet strømmer.

9. Overfør forsigtigt den færdige påskekrem med kirsebær til en serveringsskål, og glem ikke at fjerne ostekluden.

Kristus er opstanden!

Det vil være interessant at læse:

Tilføj en kommentar

Din e-mail-adresse offentliggøres ikke. Обязательные поля помечены *